• secondi piatti

    Panini di tomino

      Ieri sera ho cucinato io per la famiglia… Mamma mia che agitazione: sono brava sui dolci, ma sul salato ho sempre timore di non essere all’altezza… e invece, mi sono dovuta ricredere! Certo, la mamma non la batte nessuno: la sua cucina è meravigliosa, è sempre una festa, è sempre una coccola! Ma ieri sera è toccato a me! Avevamo visto questa ricetta a La Prova del cuoco, ricetta presentata da Barzetti e che subito ci aveva preso gli occhi..l’ho provata l’altra settimana e ieri sera l’ho riproposta ai miei genitori! Sergio Barzetti l’aveva fatta con diverse verdure come melanzane, peperoni e zucchine, ma nell’orto di casa per ora…

  • dolci

    Caprese al cioccolato e mandorle

    Dopo la caprese al cioccolato bianco e limoncello, ho voluto provare la variante al cioccolato e mandorle. E’ deliziosa, leggera e mentre la divori non la senti ( non è proprio una bella cosa questa perché ne mangi a quantità industriale!! ) ! Buona buona e ancora buona! Deliziosa e credetemi… se non sapete che cosa fare come dolce quando vengono amici…fate questa perché farete un gran figurone! INGREDIENTI: – 60 g di cioccolato fondente; – 60 g di cioccolato al latte; – 120 g di mandorle non pelate; – 120 g di margarina; – 100 g di zucchero a velo; – 4 uova; – 15 g di cacao amaro;…

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