dolci

Torta cacao e pere

Mamma mia che giornata uggiosa…anzi…che giornate uggiose: tra neve e pioggia non se viene fuori…bloccata in casa dalla neve e infreddolita per il ghiaccio…non ne posso più e voglio la primaveraaaaaaa!

Lo so, lo so…ci sarà ancora da aspettare un po’…e sopportare questo tempo e i capelli disastrosi..quanta pazienza ci vuole!

Comunque…ieri sera ero a cena a casa di un’amica insieme ad altre amiche e ognuna di noi ha portato qualcosa..ed io, ovviamente, mi sono offerta per il dolce 🙂 ! Da qualche giorno mo girava in testa la voglia di pere e cioccolato, ma non avendo cioccolato, mi sono buttata sul cacao… il risultato è stato un dolce delicato che è stato fumato in poco tempo <3 FELICE IO!

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 110 gr di zucchero
  • 100 ml di olio di girasole
  • 1 pizzico di sale
  • 1 yogurt magro
  • 1 bustina di lievito
  • 230 gr di farina 0
  • scaglie di mandorle pelate
  • 2 pere ( sbucciate ) a pezzetti
  • cacao q.b.

Ho preso una ciotola dove ho sbattuto le uova con lo zucchero e il pizzico di sale; ho aggiunto l’olio ed ho mescolato. Ho aggiunto la farina con il lievito e, dopo aver mescolato, ho versato il vasetto di yogurt. Ho mescolato, aggiunto il cacao, le pere a pezzetti e mescolato il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio e appetitoso 🙂

Ho preso una teglia, l’ho ricoperta di carta da forno bagnata e strizzata, versato dentro il composto, aggiunto sopra le mandorle e infornato in forno già caldo a 180° per 40 minuti…

L’ho fatta raffreddare e poi l’ho tagliata in quadrati!

                 

 

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